Barritas Energéticas de Frutos Secos

23/11/2020

Las barritas energéticas caseras son el aliado perfecto para esos días en los que realizamos un esfuerzo superior al habitual, ya sea por una sesión de entrenamiento intenso, una salida a la montaña o tras una prueba física de larga duración.

BARRITAS ENERGETICAS DE FRUTOS SECOS

Las barritas energéticas caseras son el aliado perfecto para esos días en los que  desarrollamos un esfuerzo superior al habitual, ya sea por una sesión de entrenamiento intenso, una  salida a la montaña o tras una prueba física de larga duración.

Además de  que son saludables y muy fácil de hacer, las barritas energéticas caseras son muy versátiles a la hora de elaborar y, si bien aquí os hacemos una propuesta de elaboración, los podéis personalizar según vuestros gustos.

INGREDIENTES BASE

Masa base de Barrita Energética
Masa base de Barrita Energética

ELABORACION 

Tritura los dátiles hasta que queden como una pasta, añade la harina de almendra, el coco y una cucharadita de miel. Mezcla bien los ingredientes.

Pica o trocea los frutos secos que hayas seleccionado para tus barritas. Han de quedar trozos medianitos, lo suficiente para que se distinga el producto y así queden mas crujientes.

Añádelos los trozos de frutos secos  a la masa  base hasta conseguir que estén todo bien mezclado.

En una bandeja, coloca un papel de horno, y extiende la masa procurando dejar un grosor de unos 2 centímetros, presiona con fuerza  la masa para que quede bien prensado y consistente.

Cuando haya reposado unas 4/5 horas  y haya endurecido la mezcla ya puedes cortar en forma de barritas

Para conservarlas las puedes envolver de forma individual en papel de horno y dejarlas en la nevera. Y las tendrás listas para consumir en cualquier momento

Otra opción es hacer bocaditos a modo de bombón  o bolitas, en vez de hacerlos en forma de barritas alargadas. Para los bocaditos te puedes ayudar de una cubitera de hielo,  rellenando cada hueco con la pasta de la mezcla. O haciendo bolitas con la masa, que puedes rebozar con los trocitos de frutos secos.

Fruta deshidratada

Para la masa, puedes sustituir los Dátiles por  Orejones o Higos

Para darles un toque de sabor puedes utilizar Pasas o Arándanos  que les dará un delicioso toque acido de las frutas rojas

Otros Frutos secos

Al mix de frutos secos les puedes añadir o sustituir por otros, según tus preferencias, y seguirán estando igual de deliciosos.

O en función de la fruta deshidratada que utilices como base combinarlas con otros frutos secos para conseguir sabores variados.

Semillas

Las semillas las puedes utilizar como ingrediente dentro de la mezcla o bien como cobertura de las barritas. Así podrás aprovechar todos los minerales que contienen las semillas y que resultan tan beneficiosos para nuestra salud.

Chocolate

Puedes incluir en la masa trocitos de chocolate negro  preferiblemente con un 70 % de cacao o superior.

Como ultima sugerencia, sobre la masa extendida, puedes cubrir con una fina capa de chocolate desecho o decorar a modo de hilos de chocolate.

 

 

Variaciones

Como hemos dicho, las barritas energéticas son muy versátiles y fácilmente adaptables a los gustos de cada uno, modificando la base de la masa o los ingredientes

Surtido de Barritas Energéticas de Frutos Secos
Surtido de Barritas Energéticas de Frutos Secos

Una solución económica, fácil de elaborar y sana ya que tu controlas los ingredientes 100 % naturales y sin azucares añadidos y la mejor alternativa a las barritas energéticas comerciales, ya que no contienen azucares añadidos, ni aditivos ni grasas trans.

Tampoco hemos de olvidar que estamos elaborando un producto exquisito pero con un alto contenido calórico que se ha de consumir de forma puntual o en momentos en los que nuestro cuerpo necesite un extra de energía.